Extra kladdig kladdkaka

Ikväll, efter en jobbigt lång dag i skolan, festar vi till det med kladdkaka!
Ur min nya bok Cookies for Rookies, fanns ett superduper-recept som jag tror hårt på!
Den heter Pelles übergoda kladdkaka, så det lät verkligen lovande..

Kladdig kladdkaka

Kladdig kladdkaka
150 g smör
3 dl socker
2 ägg
1,5 dl mjöl
5 msk kakao
2 tsk vaniljsocker (jag lade ungefär 0,5-1 msk)
en nypa salt (för extra kladdighet!)

Smält smöret
Vispa ägg och socker
Rör ner de övriga ingredienserna
Häll i en smord form (rund)

ca 17-20 minuter, beroende på ugn. 175 grader

Njut. Nuff said.