Om dagliga saker: mars 2013

31 mars 2013

Fågelbon

Mera påskgodis!
Hittade några bilder på fina små fågelbon, och de blev jättegoda! Även om lite kladdiga att hålla i och äta. Alla hade choklad runt munnen efteråt. Men de kanske man får när de e påsk!

Fågelbon

200 g choklad
230 g flingor (All bran, eller vad det nu heter, har några fiberrika "stickor" som passar fint!)
200 g godisägg, gärna fina. Jag hade färgranna ägg med prickar på

Smält chokladen i vattenbad. Blanda ner flingorna och rör om tills det är choklad överallt! (i kastrullen endast, helst). Ta med en sked och placera i muffinsformar, så att det lämnar som ett fågelbo.
Lägg i ett par chokladägg så länge chokladen ännu är kladdig, så att äggen fastnar. Annars rymmer de iväg
Låt sedan stå i kylskåp tills chokladen har stelnat.

Supergott!

Påsk kaninkex

Enligt nätet

Enligt mej

Ett av helgens många snacks var kanin-kex! På de bilder jag hade hittat på nätet var de jättefina, mina blev lite som de blev. I början liknade de mest katter, och ganska ljusa blev de också. Borde ha dem högre upp i ugnen!

Påsk kaniner

200g smör
3/4 dl socker
ca. 4 dl mjöl
3 msk vaniljsocker

Knåda till en jämn och fin deg. Laga små fina bollar, gärna lite avlånga. Eller runda, om man vill.
Klipp med en sax öronen, och peta hål som ögon med en tandpetare

175 grader
ca. 10 minuter

28 mars 2013

Feels good!

nu har ja ett bra ämne till slutarbete! wohoo!

Nu tar vi påsk!

27 mars 2013

Dagens träning

Ja tycker egentligen inte om onsdags-träningen, jag far mest dit för att det är bättre än att sitta hemma i soffan hela kvällen. Men det är egentligen inte roligt.
Speciellt inte idag då det var vissa som trodde att man skall stå så nära varandra som möjligt och inte ge varandra någon svängrum alls.

Nehe, inte blev jag irriterad inte.

Men idag har jag iallafall fått pratat med handledaren, och imorgon skall jag ringa chefen och höra vad hon anser som mitt utvecklingsprojekt. Skulle vara trevligt att veta innan påsk, tror jag...

Nåja, dagens proteinshake skall fixas, sen får man väl börja ta kväldin!

26 mars 2013

Rosa!

Mitt nya fina nagellack! Jätterosa, torkar snabbt och skall vara bra för att naglarna inte skall flisa sig? Det står det på den iallafall, huruvida det är sant är jag inte så säker på.

Nemen jag har en viss kärlek för nagellack egentligen, jag är bara lite lat med det.

Jag har ett silverglittrigt också som jag älskade runt jul och nyår!

Men de var så jobbigt att tvätta av så de fick vara.

Dethär inlägget fick handla om nagellack, bara för att jag inte har tyckt om varken idag eller igår.

25 mars 2013

Påskvecka

Smoothie

Måndagsmorgon och solen skiner! Så nice att fara ut o gå då!
Sen en smoothie när man kommer hem, mums!

Nu skolarbete, tyvärr. Eller, tentläsning egentligen.

Smoothie;
1 dl blåbär
1 dl jordgubbar
1 skopa proteinpulver
1 dl naturell jogort

De e bra o ha en mixer! Vad skulle man göra utan den. Dessutom är den grön o fin! Fattas bara en brödrost, så skulle de nog vara riktigt bra. En med radio? en grön? He sko no va naa!

24 mars 2013

Kladdkaka med italiensk maräng

Nu vila ja testa nånting som jag hade tänkt skulle bli riktigt bra!
Och de blev de. minsann. extremt kladdigt i och för sej då marängen inte riktigt blev som den skulle, men den fick vara som den är då bara.

Receptet på har jag lagt upp tidigare här, och den gjorde jag som vanligt och lät den svalna.

Marängen gjorde jag enligt följande;

1 dl vatten
2 dl socker
4 äggvitor

Det är bra om man har en hjälpande hand i början, som kan tänka sig att vispa äggvitorna och 1 dl socker.
1 dl sockert och vatten skall koka och smälta, till ca 120 grader.
Sedan häller man i en tunn stråle ner sockret i äggvitansockret, och vispar länge och väl.

Sedan lade jag det ovanpå kakan, och lät stå i kylen så länge kaffet kokade. Det var väldigt kladdigt då ännu, det blir lite fastare nästa dag då det fått stå i kylen, och smakar då också snäppet bättre!

21 mars 2013

Torsda!

Idag fick jag mitt pass! jösses va de gick hastigt, de sa att de tar minst en vecka, 3 dagar senare fick ja de.

Alltid lika roligt att gå ti polisen, eller någå. Glashal stupbrant backe så att man säkert får få lugnt och försiktigt halva vägen dit! Varför skall korsholmsesplanaden vara så lång?

Karln fick en överraskning då han kom hem, hans nya favoriträtt; grisschnitslar med vitlökssmör och klyftisar!

Mat!

I stan fick jag också en massa saker. Eller massa och massa, till citymarket var jag iallafall. De finns mycket godis där... Har varit så vansinnigt snål nu i flera dagar, och nu när jag köpt så mycket ja texta, så e ja int lika snål nåmer? he va nu naa.. Får spara till helgen då bara.

Och efter ett besök till alko var helgen också räddad! Vi hoppas på besök, i vilket skick de än är.

Godis!

Nu blir det att sitta o vänta i en timme, på att väninnan skall komma hem från jobbet och förhoppningsvis ha lite energi kvar för att vara med mej! Hon skall ioförsej jobba igen imoron morn, men kanske en stund iallafall.

Imorgon hoppas jag det sker lite mera på hemtentfronten än vad det gjorde idag. Men idag lusta de int nålite heller. Jag har bara några veckor kvar i skolan, så jag har gått i skolan en herrans massa år nu, och jag har aldrig lärt mej att börja med nånting i god tid!! Alltid klar i sista minuten med allt?

Helt otroligt..

20 mars 2013

Kyckling med vitlök

Stans sämsta foto

Vitlök har vi börjat gilla här i huset! De passar med det mesta, speciellt kyckling...

Sås;
300 g kycklingstrimlor
2 dl grädde
1 dl vatten
4 klyftor vitlök (eller så mycket man vill..)
4-5 bitar soltorkad tomat
curry
salt

Kycklingstrimlorna steks med kryddor och sedan blandas den soltorkade tomaten med. Koka en stund i grädden o vattnet. (i det kalla vattnet blandas lite mjöl, som redning för att få tjockare sås). Sedan pressar man i vitlöken och låter koka en stund.
Man kan också lägga i lite basilika, om man vill!

Passar bäst med tagliatelle, men om man inte har så blir det bra med nudlar eller vanlig pasta också.

17 mars 2013

Chocolate chip cookies

Chocolate chip coockies

200 g smör
2 dl socker
2 ägg
100 g choklad (hackad i så stora bitar man vill ha)
6 dl mjöl
1 tsk bakpulver

Smält smöret
Blanda smöret med socker och rör om i en större bunke
Blanda ner ägg, sedan den hackade chokladen.
Blanda mjöl och bakpulver, blanda sedan ner det också
Rör om så det blir jämt och bra
Laga cookies, platta och så stora man vill ha på plåt med bakplåtspapper på

200 grader, ca. 20 minuter beroende på ugn och storlek på cookies

Såå goda!!

16 mars 2013

Sol

Sol och värme, de e no grejjer de!

Idag har vi suttit vid Kuntsi på terassen och druckit kaffe och kastat snöboll.
Nu skall vi ha kladdkakrester, sen kanske man får baka något nytt?
Eller diska.
Det lutar mot diska.

ägg

midnattsägg är säkert något magen inte tycker om.
och att stå i frukostkylen och laga smörgåsar åt ett hungrigt band är också lite fånigt.
men annars måste man ju gilla mitt jobb lite iallafall, de finns ju många trevliga människor också!

14 mars 2013

World of tastes; special

De var sista gången som vi hade lektion i denhär kursen nu!
Ganska lessamt egentligen. Aldrig mera kökstimmar!
Vad skall jag nu med min kockrock?

Denhär sista uppgiften vi hade var ju verkligen ett projekt i sig; laga en dessert som smakar som urspungsdesserten men som ser annorlunda ut och är något annat.
okej?
Finemang!
Annat vi lagade var olika köttsorter som jag inte smakat förr. Eller antilop har ja för mej att jag har ätit förr..

Dagens huvudrätter;

Struts med getost, sylt och ris

Bäver med potatismos

Känguru med rotsaker och mangochutney

Antilop med svampsås och batatpuré

Och sedan till desserterna och uppgiften;

Blåbärslasagne med mandel
Ursprung; blåbärspaj

Lingonpaj med mannagrynsbotten och italeinsk marräng
Ursprung; klappagröt

Äppelsufflé med karameliserat äpple och krossade nötter
Ursprung; ugnsbakade äpplen

Jordgubbskvarg

Dricka till blåbärslasagnen

Dricka till lingonpajen

Dricka till äppelsufflen

Dricka till jordgubbskvargen

Det var den måltiden.

Mätt som aldrig förr! Tänk om man fick gå flera sådana kurser...

Men i och för sig så är det trevligt o inte behöva vara i skolan flera torsdagskvällar!

Crystal

Strawberry Margharita

Kallt

Gott

Dyrt

Underbart

De e crystal de!

12 mars 2013

Extra kladdig kladdkaka

Ikväll, efter en jobbigt lång dag i skolan, festar vi till det med kladdkaka!
Ur min nya bok Cookies for Rookies, fanns ett superduper-recept som jag tror hårt på!
Den heter Pelles übergoda kladdkaka, så det lät verkligen lovande..

Kladdig kladdkaka

Kladdig kladdkaka
150 g smör
3 dl socker
2 ägg
1,5 dl mjöl
5 msk kakao
2 tsk vaniljsocker (jag lade ungefär 0,5-1 msk)
en nypa salt (för extra kladdighet!)

Smält smöret
Vispa ägg och socker
Rör ner de övriga ingredienserna
Häll i en smord form (rund)

ca 17-20 minuter, beroende på ugn. 175 grader

Njut. Nuff said.

Muminmammans glutenfria knäckebröd

Det glutenfria knäckebrödet

Det glutenfria knäckebrödet som är hur gott som helst!
Visserligen kan man väl köpa knäckebröd, ja, men iallafall. är det gott så är det gott!

Muminmammans glutenfria knäckebröd
2 dl majsmjöl
3/4 dl solrosfrön
½ dl linfrön
½ dl sesamfrön
½ dl pumpakärnor
2,5 dl kokande vatten
½ dl olja

Blanda alla torra ingredienser
Häll i det kokande vatten och oljan. Blanda till en jämn smet.
Häll ut på en bakplåt (med bakplåtspapper på). Ta på en plastpåse på handen och tryck ut tills det är platt ( räcker till hela plåten)
Salta lite ovanpå
Skär i bitar med en slickepott

150 grader, 1 h
Jag hade bara i 50 minuter, sedan fick det stå och vila i 2 h.
Supergott med smöt och medwurst!

11 mars 2013

Tårta!

I helgen fick jag äntligen min födelsedagstårta!
Och helg fantastisk blev den med en maaassa grädde och blåbär!
Besök fick jag, tvåbenta och fyrbenta. Fyrbenta fick ingen tårta då..

Födelsedags-blåbärstårta

Sen på lördagskvällen så var det ju pizza jag ville ha, och varma smörgåsar jag fick. Men det var nog inte så illa det heller, inte om man får en massa ost på!

Senare öl och melodifestivalen.

Verkligt skönt att bara vara hemma också =)

Istället för pizza

8 mars 2013

Äntligen fredag!

Eller jag har ju visserligen inte gjort så mycket denna vecka, men nog är det najs med fredag för det!

Fin fredag blev det också.Börja dagen med en långpromenad och proteinsmoothie, senare lunch med väninnan vid Sweet Vasa, och senare köra vilse i sandviken för att hämta paket.