Idas hemlagade hamburgare

Vet ni vad en hamburgare vid Amarillo kostar? ca. 15 €! De blir 30 för två!

Mina hamburgare kom nog inte i närheten av några sådana summor, och tur är väl de...

Idas heimlagade burgare

Karamelliserad lök;

1 rödlök

smör

salt

1-2 tsksocker

1,5 dl vatten

Skiva löken, och fräs den i smör. Då den mjuknat, tillsätter man lite salt och socker. 

blanda ihop och tillsätt vatten, och låt stå på svag värme i 10-15 minuter.

Den skall vara mjuk och söt, då är den klar!

Biffar;

1 dl mjölk

½ dl skorpmjöl

1 ägg

400 gram maletkött

salt

kryddmix

grillkrydda

paprikakrydda

Blanda skorpmjöl och mjölk (eller vatten) och låt det dra i sig. Lägg sedan i ägg, maletkött och kryddor. Angående kryddningen, så gör man enligt egen smak. Jag lade MYCKET grillkrydda och det blev riktigt bra!

Dela färsen i så många biffar man vill ha (vi skulle här ha två på var). Platta sedan biffarna tunt (de blir tjockare igen när de steks), och stek!

Stora fina bollar

Stora platta biffar!

Bröd;

Nej, jag är ingen brödbakare. Särskilt inte idag.

Därför använde jag stora fina semlor från butiken!

Sås;

Amerikans dressing

Vitlöksmajonäs

Ketchup

Detta serverades med klyftpotatis, sallad och gurka!

Idas hemlagade hamburgare

Med sambons godkännande; det var gott!!!

Schweitzerfärs

Har lagat en vansinnigt god köttfärslimpa! "Schweitzerfärs" hette det enligt kokboken, men jag skulle nog kalla det för köttfärslimpa..

Schweitzerfärs

400 g köttfärs

½ burk gräddfil
1 tsk vitpeppar
1 msk salt
1 msk grillkrydda
½ msk paprikapulver

Riven ost
Skinka

Blanda gräddfilen och kryddorna bra. Blanda sedan ner maletköttet och äggen så det blir jämt och fint.

smet

Platta ut köttfärsen på ett lite blött bakplåtspapper (annars fastnar de!) Lägg sedan på ost och skinka, så det börjar likna en pizza!

maletkött-pizza?

Rulla sedan ihop den med hjälp av pappret

Malettköttskorv?

Lägg sedan korven i en ugnsform!

Tips; tryck ihop kanterna och ändarna, så att inte osten rinner ut...

Lägg sedan i ugnen på 225 grader i 20-25 minuter

Såhär fin blev den!

Schweitzerlimpa med mos och broccoli

Jobb!

Jag har fått jobb!
Jag!
Ett riktigt jobb!!

• inom min branch
• det är något jag kan
• ansvarig!!
• café!

De kan ju int bli så mycket bättre!

Så fart åpå me slutarbete, ja börjar på månda!! :)

Korsstygn och julkort

Nå, nu hur jag börjat på med julkort!

Det blev inte riktigt som tänkt, eftersom själva korsstygnen blev lite för stora eller pappret lite för litet...

Men typ såhär!

julkort 2013

Ett problem med dehär är att det var JOBBIGT att sy genom pappret, dessutom blev det inte så fint och pappret gick lite sönder... så funderar på att försiktigt limma?

Får se, de e ju bra att börja i tid!

Baksida

Nej, jag är inte klar med slutarbetet ännu, JA, jag borde egentligen göra det istället.

Men jag sitter som bäst fast, och skall på intensivmöte med handledaren först...

Polly kladdkaka

Mera vi gjorde i helgen; blev lite tjocka...

Nejmen jag har hittat en underbar kladdkaka! Men choklad! och polly-godis!

Och ja, det var himmelskt gott... 

Polly Kladdkaka

150 gram smör

150 gram mörk choklad

3 ägg

200 gram färskost

2 dl rårörsocker

2 dl vetemjöl

100 gram polly (jag smällde i och för sig i hela påse, 200 gram)

• Smält smör, och rör sedan ner choklad tills den smält (bränn int!)
• Separera etta ägget, och rör ner äggulan med färskosten
• Vispa äggvitan + de andra två äggen med sockret (sådär poröst)
• Blanda mjöl och hälften av pollygodiset (och hackade cashewnötter, om man vill)
• Rör ner smör-chokladen i smeten och sedan mjölet. Blanda jämt och fint!
• Bröa en form med löstagbara kanter, och häll dit smeten
• Klicka sedan på färskosten i en ring, och dra sedan med trägaffelns ända och gör lite fina mönster i

• Grädda i 175 grader, ca 30 minuter
  (enligt receptet, jag hade min ungefär 40-45 minuter då den var så tjock)

Före ugn

efter ugn

Smakar fint med vaniljglass!

Korsstygn och glögg

Här på söndagskvällen kom jag på en sak; korsstygn är ju kul! Blev överlycklig och plockade fram alla saker jag hade, och kom sedan på att jag har det mesta i jeppis... nåja...

årets första glögg!

På måndagen satt korrstygnsfantasierna fortfarande i, och jag lyckades med lite hjälp av en snäll tant vid tygbutiken hitta fram till handarbetsbutiken! Där jobbar en jättesnäll gubbe!!

Så nu har jag jultrådar, botten men inga mönster. Det får jag väl ta med mej hemmifrån...

Men nu vet jag var alla 250 trådarna finns att köpa <3

Helgens vin och film

I helgen var det halloween! 

Detta firades med kalvstek, lite vin och en film.

Hemmakväll med andra ord!

Filmen var väl lite sådär, "Signs", hette den. Om stackars amerikanare som blir invaderade av aliens...

Spännande var det ju nog minsann ett tag iallafall!!!

mysbelysning

La Gondola Cabernet Sauvignon

Vinet var.. lite... onödigt lätt för min smak, minst sagt. Jag hade en likadan tidigare, fast en Merlot, som minsann var mer smakrik än sådär!

Så, lätta röda viner är ingenting för mej med andra ord!

Sitz och krigsmålning

Så igår var det sitz!

hur kul som helst! 

Fiiilisen igång så fort man får dra på sig halaren

Min fina nerklottade halare

Kvällens program

Ollis hade spökat ut sig klart inför helgens halloween firande. De va roligt att se hur de ser ut där då, då jag aldrig har sluppit in på ollis-halloween (läs; bristande intresse)

Jösses va dåliga mörker-foton de blir med min kamera! Men bra sitz var det, då vi skulle lära Lahtis-borna svenska. tänk, tre dagar i vasa och de får 3 studiepoäng!! Jösses vilka lätta poäng...

Vi lekte och sjöng på sitzen, bland annat lägg lövet på adam och hämta-saker-leken! 

Mat fick vi; någå ritkigt mört kött med ugnspotatis och skysås! NAMI!!

Punchen blev pätkis!

Jag är altså på mitt fjärde studieår. på dessa 3 tidigare år har jag medverkat i kring 10 sitzar. 

Jag har aldrig fått straff!

Men igår fick jag, bara för att jag hade fram telefonen och tog något foto...

Det var många hemska straff den kvällen; dricka något äckligt, äta sill, skicka öl från ena endan till den andra med mun-mot-mun metoden. plus några till. 

Vi fick ett milt straff; krigsmålning i ansiktet! Aldrig har jag känt mej så vacker som med asiktet knallrött och ritat något hjärta i pannan

Röd och vacker

Malin fick också straff

Kul hade vi iallafall och träffade många nya och roliga människor!
Mindre kul var det att min fot fortfarande är lite ostabil efter att jag steg snett en gång, så nu steg jag snett igen... svullen och hemsk var den, men min underbara sambo hämtade mej <3
Så idag är den bara lite svullen

Here we go again!

Gissa vad jag skall göra idag!

Det börjar klockan 13 idag.

Och jag är nervös.

Dessutom regnar det, och jag skall via skolan först.

Dehär blir nog bra!

Lärdomsprov och pump

Jag hade ju tänkt att jag skulle bli klar med lärdomsprovet idag.

men nä...

imoron kanske? nya tag imoron!

Men jag for på bodypump idag, trots dåligt väder och ingen ork

Märkte idag att jag har otroligt dålig balans, vad gör man åt sådant?

Även sitz imoron! 

Skall minsann sjunga så länge stämbanden orkar!

Arbetsintervju!

Det är hemskt med arbetsintervju! Eller roligt? är inte helt säkert...

Den trista biten är väl att köra fram och tillbaks till jeppis nu igen, jösses vilken trist väg det är!
Speciellt när jag måste köra själv, så känns det inte sådär riktigt roligt...

Lycka till till mej iallafall!

Pomme Anna med äpplen

Man skall testa något konstigt ibland, det är roligt!
Pomme Anna var dessutom sannerligen något nytt...

Pomme Anna med äpple (efter recept från Strömsö)

400 g röda äpplen (fasta, smakrika äpplen)
400 g bacon (vi hade lite för lite....)
400 g mandelpotatis
(80 g brynt smör, att blanda med potatisen. vi tyckte att bacon var tillräckligt fet så att det inte behövdes...)
6 kvistar timjan
salt
svartpeppar

En form med löstagbara kanter är bra, själva formen utan botten. (Vi lade den på en stor pizzatallrik)
Potatisen och äpplena skall skalas och skivas med mandolin, osthyvel eller kniv. Så länge de blir i relativt tunna skivor är det bra!

Mycket smörpapper i hela formen, och sedan bacon runtom så att det täcker hela bottnet och kommer upp bacon längs sidorna!

Ungefär sådär. Och sedan timjan i bottnet.

Nu varva äppel och potatis, börja och avsluta med äppel, krydda med salt och svartpeppar därimellan.

Sådär!

Sedan lägga baconen som kom utanför, ovanpå sådär fint. Lägg också extra smörpapper ovanpå, och sedan formens botten och tryck!

I ugnen så skall det vara något tungt ovanpå så att kakan trycks ihop.

200 grader, i 40 minuter

Sedan skall tyngderna och pappret av, så att baconen kan få färg. Man kan då flytta formen högre i ugnen och lägga högre värme, så får baconen bättre färg!

Såhär häftig blev den! Ei menny niinku Strömsössä, men gott blev det iallafall!

berlinmunk och moccaskor

ljuva, lediga lörda! här hemma är det till och med snö på backen! de va de bara på bilan i vasa....
har redan hunnit träffa väninnan på kaffe idag, och när man kaffar vid fredrika så är nästan berlinmunk obligatoriskt...
har nu skaffat vinterskor, så söta!!
så nu börjar sedan mitt personliga shoppingförbud....

Snö!

Kaffe vid Fredrika

Vinterskor <3

Ananas!

Guu va gott!!

Såå, istället för att köpa något jag ville ha (CHOKLAAA!!!) så hittade jag en jääättestor namnanas!
ehm, ja, ananas. annanas?

Fin ananas!

äää, brun ananas!

så, de bruna e borta nu

namnam!

NAMNAM!

Så, dehär var ett inlägg om en jättesmaskig ananas som jag avnjuter till youtubeklipp.

egentligen är jag på väg till bilbioteket, men de går väl ingenstans... 

Har dessutom läst att det är den hårda delen i mitten på ananas som är mest hälsosam? för att den innehåller mest fibrer? nä, de får no vara

Så, igår var också min sista arbetsdag vid Bianco. 

ALDRIG MER, säger jag bara...

Sweet vasa

Här firar vi fredag!

Snö och mustapekka

Så, idag kommer sambon hem på romantisk lunch, som jag har pila...

Men de va dömt att misslyckas.

Om man köper grädde, och bara tittar på texten "tarjous", så ÄR det dömt att misslyckas.

Jag har alltså kommit hem med smaksatt grädde. Mustapekka-grädde.

Starkt, ganska gott, frågan är om sambon gillar eller inte!

mustapekka-kyckling?

Nå, man får väl hoppas karln e så hungrig så han äter vad som helst!

köks-dekoration <3

lunch-romantik <3

Annars så snöar det en del. Tänk så mysigt!

Synd bara att de inte kommer ner på marken, och att det säkert är jättelänge kvar tills de kommer snö på riktigt...

PS: mustapekka-kyckling är riktigt gott!

Coctail och lunch

Idag trodde jag min bil skulle få ny högerspegel.

Men så bidde de inte.

Men kanske senare i veckan!

Annars gick jag en tur på stan, och borde ha lämnat plånboken hemma...

Fast egentligen tittade jag efter en stjärna på fot att ha i fönstret, riktigt fina sådana hade de nog vid Clas Ohlson, men de kostade just nålite...

Med vid Anttila fanns saker som jag tänkte addera till min önskelista! Coctailglas!

Coctailglas!

Ännu snyggare hade de vid Sisustus INN, men där var de ju riktigt dyra... men de hade fina ränder och var helt underbara <3

På hemvägen tog jag med mej ett Proteinmonster från Sweet Vasa. MUMS!

Även om det var helt vansinnigt myki... grundsallad, rökt lax, tonfisk (som jag valde bort..), ägg, kyckling och frön&nöt-blandning. Och citrusdressing!

Lunch

Idag har också handledaren skickat sina kommentarer på mitt slutarbete!

Så nu kan jag jobba hårt och kanske någonsin bli klar med det! =)

Fönsterputs

När man har så mycket fritid som jag så blir man överdrivet uttråkad.
På många olika sätt.
För många olika sätt.

Men sedan efter lunchen med sambon, så har jag nu insett en grej.
Solen skiner där ute. Då syns allt damm och... min skitiga fönster som jag inte tvättat på ett år.
Dammet är ännu inte så farligt, då jag endå städade i torsdags.
Men fönstren borde jag kanske ta tag i!

Så, jag skall hitta något roligt på youtube, som Magnus Betnér jag bara lyssnat på 156 124 000 gånger, ungefär. Denna städning skall sedan firas med... något... såsom klädtvätt, som också borde göras.

Imorgon skall min bil få ny backspegel! wohoo, jag kommer att kunna se bakåt på högersida igen, istälölet för bara trottoarkanten!

Undrar om jag kan få ny tuta också?

Fin söndag

Fick narra me sambon på långpromenad. Stackarn veta int att de va så långt dit vi sko...

Meen nu har jag tömt loppisbordet, och får hämta pengarna imoron!

Helgen har varit lite slapp.... därför delar jag med mej några fina bilder istället!