Sidor

30 jan. 2014

Slutet är nära

När januari snart är slut, och februari är ju så kort, så är det snart vår!
Tänk de!
Vi har överlevt en vinter till!
Även om det knappt varit kallt, nästan ingen snö...

Min bil har nu en ny bakspegel! Eller, den är inte på plats än, men den är inköpt och så!
Den är grå och ful, men jag får väl måla den någongång då bara.

Snart börjar VasaCityStorm! Jag har lagat världens snyggaste reklam!
Efter att ha svurit lite åt bildreduceringsprogrammet, så ser det nu riktigt bra ut! Den kommer ut här i början av mars...


20 jan. 2014

Porterstek

Jag lyckades! äntligen har jag kunnat laga en köttbit som blev helt PERFEKT!

Porterstek
500-700 g rostbiff (nöt)
1 flaska porter (33 cl)
1 dl svartvinbärssaft
1 dl kinesisk soja
1 tsk timjan
5-6 torkade enbär
5-6 svartpepparkorn
3 buljongtärningar (kött)
1 gul lök

Sås
6-8 dl sky
2 msk vetemjöl
1 dl grädde

Klyfta löken.
Blanda allting i en bra kastrull som tål långkokning. Koka upp, och lägg sedan ner köttet.
Sjud under lock i ca. 1½timme.
Vänd eventuellt köttet efter halva tiden.

Ta grytan från värmen och ta ut köttet. Lägg köttet i aluminiumfolie och låt stå.
Sila sedan skyn till såsen. Vispa mjölet med grädden tills det blir jämt, och häll det sedan ner i skyn och koka upp till en sås. koka några minuter.

Servera med till exempel klyftpotatis eller potatismos!

Porterstek under kokning

19 jan. 2014

Vinter!

Det är kallt! riktigt kallt! Här hemma har vi runt +18, medan det är -22 på utsidan! 

De va minsann mindre roligt att promenera iväg till arbetet idag...

Men lite kallt är väl bara bra, så att man nu vet att man lever i norr! (norr och brrr!!)

Nästa vecka är min korta vecka! 
Bara 4 arbetsdagar, och ledig helg!
Gissa vem som smiter hem till helgen!!



17 jan. 2014

Strump-projekt

Har nu insett att alla mina strumpor har hål i sig! Det är ju inte bra...
Så i brist på annat (eller för mycket disk i köket) så är det nu dags att lappa strumpor och se på Project Runway!


Dessutom har det kommit en ny chokladdryck! Har sett för mycket reklam om den, så nu var det nog bara att testa den! Marabous chokladdryck! Med skum!

Det var lite läskigt att laga den, så det började poppa och fräsa då man blandade den med mjölk... 
Det var gott. Sådär i princip. Men nog är vanlig Oboy lika bra, och kostar bara hälften så mycket...
Men ibland måst man testa nåt nytt! (om det bara vore ibland som jag testar något konstigt jag sett för mycket reklam om...)



Kolakaka

.. eller Sagas kaka, enligt bakboken
Hursomhelst, är man super-mega-ubersötsugen så är det lite som kan stoppa kakbak.
Så nu blev det kolakaka! Väääldigt god, extremt maffig och mycket mycket söt...

Kola kaka/Sagas kaka

Till kakan;
1,5 dl socker
3 ägg
1,5 dl mjöl
1 tsk bakpulver

Kolakräm;
1,5 dl grädde
1 dl socker
50 g smör
3 tsk vaniljsocker
2 tsk maizena

Blanda alla ingredienserna till kakan till en jämn smet, och häll detta i en smord kakform.
Om man använder en stor kakform kan det vara bra att dubbla satsen, eftersom denhär satsen räckte nätt och jämt ändå ganska lagom till en liten form...

I ugnen ca. 20-25 minuter på 175 grader. Ta sedan ut den och låt den svalna.



Då kakan är i ugnen kokar man kolakrämen!
Lägg allt i en bra kastrull och låt koka upp. När det börjar koka, så sänker man temperaturen så att det bara puttrar lite. Det får koka så länge kakan är i ugnen och så länge kakan svalnar, bara det är på låg värme. Det behöver inte heller röras om så ofta, bara då och då.



Då kakan svalnat så skär man upp kakan på mitten ungefär, så att man får två delar.


 Lägg då rejält med kolakräm i kakan!
Spara en del av krämen till kakans topp
Resten av kolakrämen lägger man då försiktigt på kakan.
OBS; lägg inte för mycket, då rinner allting ner längs sidorna på kakan. Det mesta skall hållas ovanpå!

Sedan vispar man grädde, lägger i en spritspåse och spritsar som ma vill på kakan! (Jag överdrev lite med grädden...)




Kolakaka

13 jan. 2014

Morots- och blomkålssoppa med röda linser

Ett av mina nyårslöften var att jag skulle ta bättre hand om min mage. Därför testas idag vetgetarisk purésoppa! Eller vad jag nu sen skall kalla det...

Morots- och blomkålssoppa med röda linser

1 blomkål
1 gul lök
1 purjolök
2 klyftor vitlök
4 morötter
2,5 dl röda linser (jag använde "pikalinser", bara för att de går lite fortare än vanliga...)
salt
svartpeppar
chili
Pikalinser
Skölj blomkålen och skär upp den i buketter, och lägg dem att koka i lätt saltat vatten

Hacka vitlöken, purjolöken, gullöken och morötterna i bitar. Stek morötterna lätt och lägg dem att koka med blomkålen. Stek sedan all lök tills den är mjuk. Vid det laget borde blomkålen och morötterna ha blivvit ganska mjuka, och man kan då lägga med löken i kastrullen.

Linserna skall koka i lätt saltat vatten i ca. 5 minuter. Häll sedam av vattnet och låt dem stå. De skall inte koka med resten, utan de åker i sist



När det har kokat klart, så lägger man i linserna och låter dem koka med ett par minuter. Sedan när allt är mjukt, kryddar man med salt, svartpeppar och chili efter behag. Om man vill, kan man blanda med lite hackad ingefära.

Sedan häller man av vattnet, och vispar ihop tills det blir jämt, eller påminner lite om konsistensen av barnmat... mitt blev lite barnmatsliknande i utseendet..

Serveras med solrosfrön!

Morots- blomkålssoppa, aka barnmat

12 jan. 2014

Helgen!

Här i fredags var vi på bio! 100åringen som klev ut genom fönstret och försvann!
Jättebra film! Skrattade tills de tog riktigt sjukt i magmusklerna...
Jag läste aldrig boken, vet inte varför. Säkert en svinbra bok då filmen var så bra som den var!

100åringen som klev ut genom fönstret och försvann

Lördagen var bara arbete... Mycket folk mot kvällen, just då morgonskiftet hade gått hem. Skojsamt då bullarna tar slut, en j*drans massa disk och lätt gnälliga ryssar som int begriper att jag int pratar ryska...

På kvällen blev det julklappsvin och romantisk komedi! Med en massa choklad och popcorn...
julklappsvin

På smällen

Nu är det plötsligt söndag! tänk så fort dagarna går..
Till frukost blev det croissant med persimon och kaffe! Fin start på dagen...
Strax skall jag försöka få sambon att sluta spela och komma på promenad..


söndagsfrukost

Nästa vecka börjar med ledig dag! 
nice!




9 jan. 2014

Favoritfrukt


Jag har lite svårt med frukt. ofta glömmer jag bort att äta di som jag köper...
Men nytt år, nya tag! Har därför lagt fram alltihop på köksbänken istället för att ha de i kylskåpet, i hopp om att jag skall komma ihåg dem bättre då!

Dessutom finns de flera frukter nu som är så vansinnigt goda! även om ack så dyra...
Till exempel granatäpple och persimon! hur gott som helst, båda två! även om granatäpple är lite klottigt, iallafall när jag försöker mej på dem... 
Sambon satsar på mandariner istället!


5 jan. 2014

Poker

Dethär med poker är emellanåt lite ostabilt! Vissa gånger vinner man en massa o de går hur bra som helst! Andra så förlorar man med full hand gång på gång och åker först ut..

Nej tacka vet ja tre kort då!

1 jan. 2014

Prinskorv med bacon

Vi har nu kört på ett fungerande koncept; något riktigt salt öl-snacks eller tilltugg till maten!
Det är mycket lätt, även om det är lite tidskrävande

Prinskorv med bacon

1-2 påse prinskorv
3-4 paket bacon
tandpetare

Skär baconen på halva, antingen på längden eller på tvären, beroende på baconen.
Vira sedan baconen runt prinskorven och trä igenom tandpetaren så att baconen hålls runt prinskorven.

Lägg korvarna på en plåt nära varandra.
Grilla i ugnen på ca. 250 grader i ca. 10 minuter. Det är bäst att hålla koll på dem hela tiden!