Blåbärsmuffins med vitchoklad
125 g rumsvarmt smör
2 dl socker
2 ägg
1,5 dl mjölk
4,5 dl mjöl
3 tsk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
Blåbär (2-3 dl)
ca. 100 g vitchoklad
Vispa socker och smör jämt.
Knäck i äggen, ett i taget.
Blanda de torra ingredienserna skilt, och rör sen ner dem.
Rör sist ner mjölk.
Hacka chokladen något, och blanda i blåbären och chokladen.
Lägg smeten i muffinsformar (jag använde små muffinsformar, tänkte de skulle vara sött me små muffinsar, så kan man också äta fler..)
Ha i ugn, 200 grader i ca. 15-20 minuter
Muffins |