Sidor

28 mars 2014

Blåbärsmuffins med vitchoklad

När man kommer på att man vill baka något, men har begränsat med någon ingrediens (till exempel ägg) så är det lite svårt och hitta något... men de betyder int att man inte hittar något fantastiskt!

Blåbärsmuffins med vitchoklad

125 g rumsvarmt smör
2 dl socker
2 ägg
1,5 dl mjölk
4,5 dl mjöl
3 tsk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
Blåbär (2-3 dl)
ca. 100 g vitchoklad

Vispa socker och smör jämt.
Knäck i äggen, ett i taget.
Blanda de torra ingredienserna skilt, och rör sen ner dem.
Rör sist ner mjölk.
Hacka chokladen något, och blanda i blåbären och chokladen.

Lägg smeten i muffinsformar (jag använde små muffinsformar, tänkte de skulle vara sött me små muffinsar, så kan man också äta fler..)
Ha i ugn, 200 grader i ca. 15-20 minuter


Muffins

23 mars 2014

Maffig kladdkaka

Köpte idag en ny tidning; hembakat! Och jösses vilka fina recept!
Fanns en massa trevliga saker, inte bara kakor, utan också bröd och baguetter.
Idag testade vi kladdkaka de luxe!

Kladdkaka med fudge

Botten;
100 g smör
3 dl socker
1 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
nypa salt
2 ägg
1½ dl vetemjöl

Fudge;
1½ dl vispgrädde
1 msk sirap
kanel
kardemumma
200 g hackad mjölkchoklad

Botten;
Smält smöret och tillsätt socker, kakao, vaniljsocker och salt. Rör om tills de ser ut som att det har skärt sig ordentligt. Tag då bort kastrullen från plattan.
Tillsätt sedan ett ägg i taget, och rör om ordentligt. Rör till sist ner mjölet.
Lägg i en form med löstagbara kanter.
Ha i ugnen 15-20 minuter på 175 grader.
Tag då ut och låt svalna.

Fudge; Koka upp grädde, sirap, kardemumma och kanel. Tag då bort från plattan och rör ner den hackade chokladen tills den har smält. Bred ut fudgen på den svalnade kakan.
Ha i kylskåpet ett par timmar, tills fudgen har stelnat lite.



Det blir ingen bild på den, för jag har ingen fin bild på den.
Men den va grymt god!

21 mars 2014

Sjömansgryta

Sjömansgryta skulle jag testa laga här en kväll.
Vi kan kalla den för "sjömansgryta ala Ida" istället, för att jag helt enkelt inte hade alla ingredienser som skulle vara i enligt receptet, eller så tyckte jag bara att de inte passade!

Sjömansgryta ala Ida

ca. 400 g rostbiff
5-6 små potatisar
4 morötter
kålrot
palsternacka
1 gul lök
1 purjolök
2 klyftor vitlök
persilja
2 dl grädde
3-4 dl vatten
sojasås
2 buljongtärningar
salt
peppar
rosmarin

Koka upp vatten, sojasås och buljongtärningar. Lägg i köttet och koka 40 minuter.
Hacka rotsaker och lök i lagom stora bitar och tillsätt tillsammans med grädden i grytan.
Koka ca. 45 minuter till.
Hacka vitlök och persilja och lägg dem i grytan. Krydda med rosmarin, salt och peppar.
Koka ca. 30 minuter till.

Vid dethär laget lät jag helt enkelt det koka tills sambon kom hem..
Supergott, och går hur bra som helst att värma upp dagen efter igen!

Sjömansgryta




19 mars 2014

Tröga dagar

Har haft en riktigt riktigt trög dag.
En såndär dag man bara blir trött av.
Hade absolut noll stress på jobbet hela morgonen, och var ändå klar med allting samt förberedelser för morgondagen kl. 10 på morgonen.
Då var det bara att vänta på kvällsflickan och kusken.

Har idag vikit 200 lådor. Det var skojsamt.

Så nu skulle jag lala en ny skojig rätt!
Sjömansgryta tyckte jag lät intressant!
Den skulle först koka 40 minuter, sedan 45 minuter till... och nu väntar jag på sambon.
Hoppas verkligen på lite mera fart och fläkt på gymmet ikväll!


13 mars 2014

Storm-shopping!

Hade verkligen planerat en riktigt stor rea shopping nu under stormen.
Visade sig att det inte fanns så mycket att shoppa egentligen...
Eller kanske de fanns, om man ville ha onödiga saker, VÄLDIGT onödiga saker..

Stormballonger

Munk vid Arnolds

Kökshanddukar från Village

Det blev iallafall två gårrbussi kökshanddukar! Och en smaskig munk från Arnolds!
Så att som så, blev de väl inte så illa.
Dessutom blev det också en ny kudde och en tröja. Och en ny parfym som doftar mandarin.

Igårkväll var vi också och tittade på en lägenhet. Minst sagt bästa hittills!
Lite i utkanten av stan, men då man svänger till Böle...
Någon som varit i Böle?
Att svänga in till Böle är som att komma till landet! Där finns bondgårdar! Åkrar!!
Vi funderar starkt på att bjuda på denhär lägenheten, för den var verkligen något speciellt <3



11 mars 2014

Storm på kommande

Idag är dagen då ALLT skall beställas inför Storm!
Jösses så spännande!
Idag skall vi dekorer, och arbetskamraten skall förbarma sig över ca. 50 ballonger som skall blåsas upp för hennes lungors fulla kraft (typ..)
Idag skall vi också förbereda muffins, smörgåsar och smörögon... spännande grejer dehär...
Tänk att jag också skall behöva stressa Storm! Eller stress o stress, skoj skall det väl nog bli.
Imorgon slutar jag dessutom tidigare, så jag hinner Storma lite själv också!

Iallafall börjar morgonen lugnt idag.
Med sambon som ringde kvart före sju i morse och tyckte att jag skall komma och öppna dörren, då han än en gång lämnat nycklarna här hemma. Efter det, då jag tänkte sova lite till, så började grannarna renovera. De har hållit på ett tag nu, lite jobbigt de å!
Så de blev en lång frukost, lite diskande och förberedande av arbetsmat.

Vi skall i veckan också titta på radhus! Tänk! Då får man ha grill! och katt!


6 mars 2014

Sjukdomar och chokladkex

Folk är sjuka!
Ja menar; feber, magafari, flunssiga...
Men int jag!
Nejdå!
Jag gick bara annars runt som en zombie idag och blandade ihop finska o svenska när ja pratade, glömde bort vad jag höll på med och hade ingen tidsuppfarttning alls..

Men jag är frisk nu! Efter att ha ätit chokladkex och druckit te största delen av dagen, blir det en tidig kväll idag igen (tredje kvällen på raken med säng runt halv tio!). Imorgon sista arbetsdagen innan ledig helg!
whoop whoop!
Hemhem och sedan vasa igen...